顺应“势”。场景内容重构，催生了“小正餐” “特色主食刚需” “一人食”的新红利。一人食将成为未来的主流，尤其是50元以下客单价品类，甚至正餐都会走向“1+1”模式，即各自点餐、合并买单。自选快餐、麻辣烫早已实现这一模式。香港港式茶餐厅的核心就是这种消费行为，只是因品类老化，未能适配大陆消费者需求。
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Author(s): Cai-Fu Pan, Dong-Jie Wang, Wen-Lue Mao, Li-Xia Jia, Yan-Kun Dou, Jin-Li Cao, Xin-Fu He, Wen Yang。业内人士推荐搜狗输入法下载作为进阶阅读
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「（企業）對政策不斷改變感到沮喪與挫折。」